Ismaskiner

Mere om Ismaskiner

Is lavet derhjemme i en ismaskine overgår langt den is, du kan få i butikkerne! Server lækre desserter eller en forfriskende is i sommervarmen. Det kan godt lade sig gøre at lave is uden ismaskine, men hvis du vil den helt rigtige cremede konsistens, har du brug for en ordentlig ismaskine.

En ismaskine blander isen mens den fryser, så isen bliver frosset jævnt, og du undgår iskrystaller, der giver isen en hård konsistens. Forskellige ismaskiner bruger forskellige teknikker til at fryse isen: enklere ismaskiner bruger et fryseelement der har ligget i fryseren før brug, mens mere professionelle maskiner har en kompressor, der fryser isen direkte under omrøringen.