Global G-19 bred fileteringskniv 27 cm fleksibel er fremstillet af det skarpe og holdbare materiale Cromova-18 rustfrit stål, unikt for Globals knive. Det fleksible blad gør kniven ekstra føjelig, og du kan nemt skære under skindet og omkring knoglerne, når du skal filetere fisk eller pudse kød. Med sin større størrelse og bredere blad har denne fileteringskniv også egenskaber som en allroundkniv, der kan bruges til flere andre opgaver i køkkenet uden problemer.