Global SAI-03 Santokukniv 19 cm er fremstillet af Globals unikke stålblanding Cromova-18, som er kendt for at være både skarp og slidstærk. Modellen minder om en kokkekniv men har et kortere blad og rundere spids, hvilket gør at den kombinerer de bedste egenskaber fra en kokkekniv og en grøntsagskniv. Santoku betyder tre opgaver og betegner en kniv der er perfekt til at skære, terne og hakke. En optimal allroundkniv til nybegynderen!