Global SAI-04 grøntsagskniv 19 cm er fremstillet af Cromova-18 rustfrit stål med et blad, der er næsten rektangulært og gør, at du kan skære hele vejen gennem råvaren uden at trække kniven. Grøntsagskniven er perfekt når du har brug for god kontrol over kniven, som for eksempel ved intensiv hakning. Kniven har også fået et ergonomisk tommelgreb, som gør at tommelfingeren hviler blødt i overgangen mellem blad og skaft, et attribut der kendetegner knivene i den eksklusive serie Global SAI.