Global SAI-M06 grøntsagskniv 15 cm er fremstillet af Cromova-18 rustfrit stål med et blad, der er næsten rektangulært og gør, at du kan skære hele vejen gennem råvaren uden at skulle trække kniven. Grøntsagskniven er perfekt når du har brug for god kontrol over kniven, som for eksempel ved intensiv hakning. Kniven har også fået et ergonomisk tommelfingergreb som gør at tommelfingeren hviler blødt i overgangen mellem blad og skaft, et attribut der kendetegner knivene i den eksklusive serie Global SAI.