Global SAI-M03 Santokukniv 13,5 cm er fremstillet af Globals unikke stålblanding Cromova-18, som er kendt for at være både skarp og slidstærk. Modellen minder om en kokkekniv, men har et kortere blad og rundere spids hvilket gør at den kombinerer de bedste egenskaber hos en kokkekniv og grøntsagskniv. Santoku betyder tre opgaver og betegner en kniv der er perfekt til at skære, terne og hakke. En optimal allroundkniv for begynderen!